Top 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc
Bạn đã bao giờ nghe nói về những món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc chưa?
Hôm nay Tuhocoline sẽ giới thiệu đến các bạn 10 món ăn thú của Hàn Quốc. Văn hóa Hàn Quốc được biết đến với các món ăn, nhưng những món ăn này ở một cấp độ khác.
Bạn tới Hàn Quốc và nếm thử ngay những món này xem chúng như thế nào nhé?
Top 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc
Beondegi (번데기) – Món ấu trùng nhộng
Đây là một món ăn nhẹ phổ biến ở Hàn Quốc mà bạn có thể mua được từ những người bán hàng rong hoặc được phục vụ với đồ uống tại một số nhà hàng. Nếu bạn muốn thử những món ăn đường phố thì Hàn Quốc thực sự là một điểm đến lý tưởng.
Đầu tiên nhộng được tẩm gia vị rồi luộc hoặc hấp chín. Món ấu trùng nhộng có kết cấu hơi mềm và giòn, được phục vụ trong cốc giấy trên đường phố hoặc trong bát tại các nhà hàng.
Nếu bạn đang muốn nếm thử món ăn Hàn Quốc kỳ lạ tuyệt vời này, thì bạn có thể mua ấu trùng nhộng đóng hộp, như vậy bạn có thể trải nghiệm cảm giác thích thú này bất cứ lúc nào bạn cảm thấy thèm.
Tuy nhiên đây là một món ăn chứa khá nhiều protein do đó những ai đang tập thể hình hãy cân nhắc trước khi ăn nhé.
Hongeo (홍어) – Món cá đuối lên men
Do tình trạng đánh bắt quá mức và tỷ lệ sinh sản thấp trong những năm gần đây, cá đuối đã trở thành một món ăn đắt tiền ở Hàn Quốc.
Món ăn này xứng đáng đứng đầu bảng những món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc. Cá đuối nổi tiếng với mùi giống như amoniac và khả năng làm cho mắt và miệng của bạn chảy nước cùng một lúc. Cá đuối lên men thô được phục vụ với nhiều món ăn phụ khác nhau và phổ biến nhất ở miền nam Hàn Quốc.
Hãy đến chợ hải sản và nếm thử món này. Bạn có thể sử dụng từ 홍어 (Hongeo) – cá đuối để đặt hàng.
Gaebul (개불) – Món cá dương vật
Nếu bạn thích một số hải sản tươi sống, thì món cá dương vật có thể dành cho bạn!
Loài động vật biển giống giun này được cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn trong khi vẫn còn sống để bạn cảm thấy thích thú khi nhai. Chúng được ăn kèm với muối và dầu mè, có hương vị tự nhiên.
Sannakji (산낙지) – Món bạch tuộc sống
Món tiếp theo trong danh sách “Top 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc” này chính là món bạch tuộc sống.
Nếu bạn đã xem bộ phim Old Boy (올드 보이) của Hàn Quốc thì chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được cảnh ăn bạch tuộc sống huyền thoại. Bạch tuộc sống đứng đầu danh sách những món ăn Hàn Quốc kỳ lạ đối với nhiều người.
San (산) có nghĩa là “sống” và nakji (낙지) có nghĩa là “bạch tuộc”.
Bạch tuộc sống là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc tại các nhà hàng hải sản. Bạch tuộc sống được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Đôi khi các xúc tu bị cắt ra và ăn ngay lập tức, trong khi thân của bạch tuộc được dùng cho một món súp. Ngoài ra, các xúc tu có thể được xiên vào que và ăn khi chúng vẫn đang còn sống.
Phần thân cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát, chấm với mè và dầu mè.
Gopchang (곱창) – Món lòng bò
Khác với người Việt chúng ta, người Han ăn tất cả những gì liên quan tới bộ phận tiêu hóa của bò.
Được chế biến theo phong cách BBQ, bạn sẽ ngồi tại một chiếc bàn tròn với vỉ nướng ở giữa và được phục vụ món lòng nướng đã được tẩm gia vị sẵn sàng để chế biến. Đây là một cơ hội để bạn tập luyện cơ hàm của mình.
Lòng bò nướng thường được ăn kèm hành tây, tỏi, hành lá, nấm, ớt cay và các loại nước sốt.
Dakttongjip (닭똥집) – Món mề gà
Đôí với những người ăn được nội tạng gà thì đây là một món bình thường, nhưng đối với những người không ăn được thì món ăn này thực sự là một món kỳ lạ.
Món ăn phổ biến này có tiếng ở Hàn Quốc vì góp phần giúp làn da khỏe mạnh.
Sự thật thú vị: 닭 (dak) có nghĩa là gà, 똥 (ttong) có nghĩa là phân, và 집 (jip) có nghĩa là nhà. Nó khá dễ nhớ nhưng khi đang ăn thì thực sự không nên nhớ đến đúng không? 😀
Cheonggukjang (청국장) – Món canh đậu nành lên men
Canh đậu nành lên men được làm từ đậu nành mới lên men và có mùi rất khó chịu. Nhiều người miêu tả mùi vị của nó rất giống với mùi của cá chết lâu ngày. Ngay cả người Hàn Quốc cũng không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này.
Canh đậu nành lên men thường được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe (đặc biệt là vào mùa đông), vì nó rất giàu vitamin và các chất dinh dưỡng khác, mặc dù mùi rất nồng của nó không được nhiều người ưa thích. Cheonggukjang cũng được cho là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
Gejang (게장) – cua ngâm tương
Cua ngâm tương là một món ăn khá nổi tiếng ở Hàn Quốc. Gejang đơn giản là cua sống, được tẩm ướp các gia vị rồi ăn sống. Cua ngâm tương là món ăn phổ biển từ cua sống, mang đến hương vị đậm đà mà không kém phần béo ngậy cho món ăn.
Được biết, đây là món ăn xuất hiện từ thế kỷ 17. Người Hàn mê món ăn này tới mức tại Seoul có nguyên một con phố chỉ bán riêng “cua ngâm tương”. Họ cho rằng, tính hàn của thịt cua sẽ giúp cơ thể thanh mát, xóa đi cái nóng nực ngày hè.
Bokjili (복지리)- súp cá nóc kịch độc
Có lẽ bạn đã từng nghe tới cá nóc, loài cá có chứa chất độc gây chết người. Tuy nhiên, ở Hàn Quốc thì việc ăn món này lại là chuyện bình thường. Cá nóc sẽ được dùng để chế biến các món ăn cao cấp, giá tiền cũng không hề nhỏ một chút nào. Ở Hàn Quốc, các đầu bếp cần yêu cầu học nghề ít nhất 3 năm thì mới được phép chế biến món ăn này. Đây cũng là một trong số các món ăn kinh dị ở Hàn Quốc.
Sundae (순대) – Món dồi Hàn quốc
Dù là một món ăn đường phố khá nổi tiếng song sundae lại nằm trong số các món ăn kinh dị nhất tại Hàn Quốc.
Dồi bao gồm ruột bò hoặc heo luộc hoặc hấp, tẩm gia vị với nhiều nguyên liệu khác nhau rồi gói lại với nhau giống xúc xích. Nó thường là một trong những món ăn phổ biến nhất tại các cửa hàng bán hàng rong ở Hàn Quốc.
Trên đây là Top 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc. Nếu có cơ hội đến Hàn Quốc hãy nếm thử chúng để xem chúng có kinh dị như trong lời đồn không nhé.
Mời các bạn xem thêm các bài viết thú vị khác trong chuyên mục Văn hóa Hàn Quốc.
Đồng hành cùng Tự học trên : facebook